Illustrierte Quadrate

Illustrierte Quadrate kann man beliebig belegen, sind lecker, schnell und gelingen ohne großen Aufwand.

00:20

Für 2

Zutaten

Ofen auf 180°C vorheizen. Die zwei Scheiben Blätterteig halbieren und antauen lassen. In der Zwischenzeit Tomatenpüree mit Basilikum und Oregano vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blätterteig Rechtecke ein wenig ausrollen – das verhindert, dass sie komplett aufpuffen und ihren Belag verlieren.
Zwei der Hälften mit Basilikum-Pesto einstreichen, die verbliebenen zwei mit Tomatenpüree. Nach Belieben mit Zucchinischeiben, halbierten Cocktail-Tomaten und Oliven bestücken.
10-15 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Rucola waschen, trocknen und auf die Illustrierten Quadrate verteilen. Bei Bedarf mit Walnuss-Parmesan und Chili-Öl beträufeln.